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| 玫瑰檀 |
這是從Y拍上的商家所買到的樣品,店家稱呼為〝玫瑰檀〞,但不知為何會如此稱呼,在台灣有很多本地才有的稱號,如會把綠檀稱為〝玉檀〞,把一些樹種稱為〝黃金檀〞,也會把肖楠稱為〝檀香〞都是為了讓東西有個好名稱比較好賣而已,因此名稱很混亂,所以很多名稱只能參考而已,最後還是要靠外觀跟氣味去辨別,
〝玫瑰檀〞的肉質色澤較深,咖啡色跟土黃色混雜,年輪多呈現彎曲的波浪紋,生聞有稍微強烈的香氣,點燃後散發一種柑橘水果類的酸甜味,黏膩兼而有種木質的苦澀味,但這種苦澀味跟〝印度老山〞不同,相較於〝西澳檀〞來說味道較雜,也因此西澳檀的評價是在澳洲檀裡算是較優的,酸甜的這個特點點在澳洲跟印尼系的檀香很常見,綜合它的外觀跟氣味來看,跟筆者購買的一種〝北澳檀〞相似,色澤跟〝南澳檀〞也有相似的地方,個人覺得應該是屬於〝北澳檀〞,
在筆者找尋〝印度老山〞的過程中,發現網路有的商家拿來當〝雪梨老山〞賣,也有一般香店當〝東加老山〞賣,網路上甚至有拿來當〝印度老山〞跟〝黑肉印度老山〞來賣獲取暴利,這點不得不慎,有些是有心為之,有些是無心的以訛傳訛,另一方面原料的真實來源考據不易,才形成現今沉、檀的市場如此混亂的原因。
所以文章裡對產區跟味道的描述只屬於個人的認知,個人認知有限只提供參考借鏡並非絕對,有爭議處歡迎提出來討論交流!
05/13/2011 阿智
補充:
1.南北澳的檀香因為在味道上不如西澳,所以相對便宜。一斤約在1百多到2百多元之間。
2.肖楠:一種扁柏,因為檀香的價格日益昂貴所找尋的替代品,有些會稱之為〝檀香〞,價格很便宜,普通的肖楠一斤幾十塊而已,目前市面很多這樣的香品,台灣產的肖楠品質跟味道較優,越南進口的肖楠則有腥臭味,更為廉價!
3.網拍上有人說玫瑰檀=南澳檀
在筆者找尋〝印度老山〞的過程中,發現網路有的商家拿來當〝雪梨老山〞賣,也有一般香店當〝東加老山〞賣,網路上甚至有拿來當〝印度老山〞跟〝黑肉印度老山〞來賣獲取暴利,這點不得不慎,有些是有心為之,有些是無心的以訛傳訛,另一方面原料的真實來源考據不易,才形成現今沉、檀的市場如此混亂的原因。
所以文章裡對產區跟味道的描述只屬於個人的認知,個人認知有限只提供參考借鏡並非絕對,有爭議處歡迎提出來討論交流!
05/13/2011 阿智
補充:
1.南北澳的檀香因為在味道上不如西澳,所以相對便宜。一斤約在1百多到2百多元之間。
2.肖楠:一種扁柏,因為檀香的價格日益昂貴所找尋的替代品,有些會稱之為〝檀香〞,價格很便宜,普通的肖楠一斤幾十塊而已,目前市面很多這樣的香品,台灣產的肖楠品質跟味道較優,越南進口的肖楠則有腥臭味,更為廉價!
3.網拍上有人說玫瑰檀=南澳檀
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| 細部 |
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| 另一塊,年輪呈現彎曲波浪狀 |
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| 製成的板材 |
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| 細部 |





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