棋皮！香品的調味劑！另類塑化劑事件？

關於〝棋皮〞這東西一直存在很大的爭議，有人說有毒，有人說無毒，
有人說是沉香的一種，有人說是籐類的一種，至於〝它〞到底是什麼？眾說紛紜，似乎也成了製香業不可說的秘密！
最誇張的是曾聽某位沉商說〝...你有聽說有聞棋皮而死人嗎？...〞聽到這樣的說法真的很讓人反感，有點草菅人命的感覺，有些毒素是日積月累後才會爆發的，不是突然就會致命的！
如果真出人命誰又該去負責呢？消費者的權益又在哪呢？

因 為〝棋皮〞點燃後會散發一種類似瓜果甜的清香(個人覺得有類似紅土沉的地方)，很是迷人，而這種香氣是需要較高等級的惠安系(包括越南、寮國、高棉、緬 甸...)沉香才可能會出現的，因為高檔沉香原料越來越貴，而〝棋皮〞又跟惠安系沉香氣合度很高，只要加一點〝棋皮〞就可以提振出高檔的香氣，因此在 早期製香業為降低製香成本通常會加入一點來提味，就跟煮菜料理放點味精一樣，但是現在〝棋皮〞的價格也跟著水漲船高了。
就筆者的猜測，也許是因為〝棋皮〞價高，為了找尋其他廉價的替代品，所以〝假棋皮〞就出現了....如同之前飲料塑化劑事件一般，〝棋皮有毒〞的說法也一直在市場上傳說著。
事實的真相到底是如何？就筆者實際探訪了解好幾個商家，親身體驗，試聞兩種〝棋皮〞跟兩種〝棋皮〞粉以及數種加了〝棋皮〞的臥香，歸納幾點自身的經驗跟商家的說法提供大家參考，

自身體驗：
1.兩種〝棋皮〞點燃散發的味道都是瓜果清甜，但聞了之後身體沒有不良反應不知道是否因為還未過量的原因(有人說需要聞一定的量才會頭暈)
2.兩種〝棋皮〞粉的味道不一樣，一種覺得是不知名樹皮的味道，另外一種則與之前聞的〝棋皮〞味道是一致的瓜甜，這兩種試聞時間約有兩三分鐘，身體沒有出現不良反應！
3.數種加了〝棋皮〞的臥香：都可以聞出瓜甜清香，但有幾樣特別〝甜〞的臥香在聞了之後，喉嚨會有束縛感(鎖喉)，很想喝水，很像吃到放很多味精的菜一樣會猛灌水。

商家說法：
A:棋皮是籐類的一種，需要經過一定程序處理才會無毒...
B:棋皮是籐類的一種，有毒，聞多了會頭暈...
C:〝棋皮有毒〞的說法是惡意中傷，因為〝棋皮〞越來越貴...
D:棋皮也有真假...

最後希望製香業者能本其道德良知，為了廣大信眾的健康，能將〝棋皮〞或含有〝棋皮〞的香品送驗檢查，然後公布結果，這樣也可以避免以訛傳訛的訊息流通在市面上造成不必要的惶恐！
而 對於〝棋皮〞不妨平常、理性去看待，無須聽到〝棋皮有毒〞的說法而過度惶恐排斥，香氣是調理身心的一種方法，好的沉香聞了會讓人神清氣爽，思慮沉穩清晰， 應該避免聞了會讓你心煩意亂、昏沉噁心的香品，因為每個人的身體狀況不同，所以根據自身的狀況去選擇香品是比較適合的，傾聽你身體的聲音，它自然會告訴你 如何選擇，而不要一味追求香味、甜味！另外也避免在密閉空間或空氣不流通處燃香！

目前市面上有流通一種香甜的〝紅土沉〞，外表跟質地與真的紅土沉不太一樣，請香友們注意！

阿智寫於01/16/2012  僅供參考！
(分享之餘也請尊重他人勞力勞力的成果，如需引用請註明出處來源，謝謝！)

玫瑰檀(澳洲檀)，南澳or北澳？

玫瑰檀

這是從Y拍上的商家所買到的樣品，店家稱呼為〝玫瑰檀〞，但不知為何會如此稱呼，在台灣有很多本地才有的稱號，如會把綠檀稱為〝玉檀〞，把一些樹種稱為〝黃金檀〞，也會把肖楠稱為〝檀香〞都是為了讓東西有個好名稱比較好賣而已，因此名稱很混亂，所以很多名稱只能參考而已，最後還是要靠外觀跟氣味去辨別，

東加老山檀

年份較久的東加老山

好的東加老山味道很接近印度老山，所以市面上很多商家會把它拿來當印度老山來賣，一般沒仔細研究的消費者根本無從分辨，

其價位也因為其味道像印度老山而跟著水漲船高，就自身手邊有的幾種年份不同的東加老山料剖開分析，肉色偏黃、木質跟印度老山相似呈現直而細長的紋理，剖面會呈現一種金黃色的亮澤，這種光澤在年份較淺的東加檀上會比較明顯，年份越深光澤越淡，從某些角度看會反射出光澤，這點在一些西澳新山檀跟印尼檀都看不到，

印度老山根

檀木會因為生長的環境跟氣候條件影響而孕育出不同的味道，即使是一棵樹，樹的根、頭、枝的部位在氣韻上也有差異，一般來說樹頭的味道是最好的，樹枝的部份則香氣最淡，所以一般在買檀塊時通常會挑大塊的，因為是接近樹頭的部位，通常一袋50斤的檀木都會平均混合各種部位，不會是整袋都是樹幹。但也有人認為樹根的味道勝於樹頭，至於何者優勝就靠個人去評斷了，

印度老山檀香

早期所謂的〝老山〞都是指印度出產的檀木，其他國家的產區一律稱〝新山〞，到後來印度禁止出口檀木，找尋其他的替代品就習慣以那個產區開採的新舊而冠以〝某某老山or新山〞，另一方面也指檀木生長的年齡。
印度老山木材年輪不明顯，放置一陣子後生聞表面沒啥味道，用銼刀稍微磨後有股淡淡甘甜味，點燃時散發出濃醇、清、甘甜，兼而有種歲月滄桑的甘苦味，香味可以停留很久，很多人都會用〝奶香〞來形容老山的特色，對我而言那不像奶香，反而覺得那種特殊滄桑的甘苦味混合著清、甜才是老山的特色。有人會說老山有涼味，這點到目前為止尚未感受到，這種越來越少的味道，很值得去品味。